什麼是智利酒果

原產地與歷史背景

智利酒果 (學名：Aristotelia chilensis)，又稱為 Maqui Berry，別名馬基莓，是原產於南美洲智利南部與阿根廷南部安地斯山脈地區的紫色野生漿果。這種深紫色的小漿果在當地原住民馬普切人 (Mapuche) 的傳統文化中扮演著重要角色，數百年來一直被用於傳統醫療與日常飲食。近年來由於科技與生技產業的發達，進一步研究探索智利酒果，發現豐富的多酚類含量和潛在的健康益處，又被譽為 "超級水果"。

外觀特徵

  • 果實大小 ：直徑約 4~6 毫米
  • 顏色 ：成熟時呈現深紫色至黑色
  • 生長習性 ：生長在常綠灌木上，植株可達 3~5 米高
  • 採收季節 ：通常在智利夏季 (12 月至 3 月) 採收

智利酒果的營養成分解析

主要營養素含量

智利酒果的特點是具有高濃度的多酚類化合物，其中花青素 (矢車菊素 (Cyanidin) 和飛燕草素 (Delphinidin) ) 占總含量的 85% 以上。雖然所有花青素都具有強大的保護力活性，但飛燕草素類 (Delphinidins) 是對人體保護能力最強的一種。智利酒果是天然飛燕草素含量最豐富的食物來源，這也是智利酒果保健原料中最強調的活性成分。

智利酒果平均總花青素 (Anthocyanins) 含量為每 100 克鮮果 137.6 ± 0.4 毫克 (相當於每 100 克乾果 211.9 ± 0.6 毫克) 。而通過高效液相色譜法 (HPLC) 和質譜檢測，分析研究鑑定出八種天然多酚，分別對應於飛燕草素 (delphinidin) 和矢車菊素 (cyanidin) 的多種成分，其中飛燕草素 3-桑布生物苷-5-葡萄糖苷為主要花青素 (佔總花青素的 34%)。

智利酒果其他成分還包含類黃酮類的槲皮素 (Quercetin)、綠原酸 (Chlorogenic acid)、白藜蘆醇 (Resveratrol)、以及多種維生素與礦物質。

智利酒果的健康功效

1. 提高晶亮舒適水潤力

智利酒果的保健原料中，最知名之一的原料就是經德國生產，具有 GRAS 認可的 MaquiBright® (Delphinol®)。MaquiBright® 擁有科學實證與人體臨床研究並發表於國際期刊，是受到專家信賴的晶亮水潤成分，搭配葉黃素、蝦紅素、山桑子等更更完整提供高效能的複方保護力。MaquiBright® 在臨床研究上每日建議 30~60 毫克，可以達成完美的水潤效果。

2. 促進新陳代謝與鞏固循環

研究顯示智利酒果具有穩定新陳代謝效果，幫助飯後調節生理機能以及促進健康的循環。

3. 維持青春美麗

智利酒果的多酚類，對於愛美的女性兼具有養顏美容的效果。

4. 提升對於環境因子的保護支持

智利酒果的多酚類與維生素等成分，能滋補強身，增強體力。

智利酒果的挑選指南

在保健原料的選擇中，最首重就是經過臨床實證的原料，因為臨床實證代表其萃取濃度與方式都能受到科學考驗，而臨床成效更代表食用後才能帶來真正的效果。智利酒果的頂級首選原料就是 MaquiBright®。

MaquiBright® 是由精選的新鮮智利酒果，在嚴格的 GMP 條件下以水萃取方法製造而成 - 該產品由德國 Anklam Extrakt® 公司獨家生產。

  • MaquiBright® 是一種標準化的智利酒果提取物，保證含有至少 25% 的飛燕草素 (delphinidins) 和至少 35% 的總花青素。
  • MaquiBright® 已獲得猶太潔食認證 (Kosher) 和清真認證 (Halal)。
  • MaquiBright® 經臨床實驗證實其關鍵成分具有良好的生物利用度。
  • 在美國，MaquiBright® 已經認定為「普遍公認安全」 (Generally Recognized As Safe, GRAS)。安全性研究已確認定期服用 MaquiBright® 不會有健康風險。
  • MaquiBright® 在研究上證實，每日若食用 60 毫克，四周後能增加 89% 的水潤力。

結論

智利酒果作為一種營養價值高的超級食物，具有諸多潛在的健康效益，尤其在晶亮水潤部分，更是受到臨床實證肯定。然而，如同所有營養補充品，在使用時需要注意個人體質差異，遵循保健品的建議食用量，並在必要時諮詢專業醫療人員的意見。透過正確的使用方式，搭配健康的生活習慣，才能發揮智利酒果的最佳營養價值。

常見問題解答 (FAQ)

Q1 ：智利酒果可以天天食用嗎？

A ：是的，在建議食用量範圍內可以每天使用。MaquiBright® 臨床建議每日食用 30~60 毫克。

Q2 ：食用智利酒果多久可以看到效果？

A ：因人而異，一般建議持續食用 4~6 週才能評估效果。部分人可能需要更長時間。而在已發表的科學研究上，食用 4 週就有顯著感受性。

Q3 ：智利酒果與維他命 C 可以一起食用嗎？

A ：可以，兩者搭配反而可能產生協同效果。此外，智利酒果更能與葉黃素、蝦紅素、山桑子等一起搭配食用，複方效果會更為全面性。

 

《 參考資料 》

  1. María Teresa Escribano-Bailón. Anthocyanins in berries of Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz). Phytochem Anal . 2006 Jan-Feb;17(1):8-14.
  2. Tsuda, T. Dietary anthocyanin-rich plants: Biochemical basis and recent progress in health benefits studies. Mol. Nutr. Food Res. 2012, 56, 159–170.
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