您知道嗎？據 CNN 的報導指出，每個星期我們平均會吃下相當於一張信用卡重量的塑膠微粒 [1]。這令人震驚吧！但這是科學研究證實的事實。塑膠微粒已經悄悄地滲透到我們的生活環境、食物和飲水中，甚至進入人體的重要器官。本文將深入探討塑膠微粒的來源、對健康的潛在影響，以及我們如何在日常生活中減少接觸，保護自己與家人的健康。

什麼是塑膠微粒?

塑膠微粒 (Microplastics) 是指直徑小於 5 毫米的塑膠顆粒，這些微小的塑膠碎片小到肉眼幾乎看不見，有些甚至比一根頭髮還要細 [2]。根據其來源，科學家將塑膠微粒分為兩大類 :

初級塑膠微粒 (Primary Microplastics)

     這些是刻意製造成微小尺寸的塑膠粒子，主要用於 :

  • 個人護理產品 : 洗面乳、磨砂膏、牙膏中的塑膠顆粒
  • 合成纖維 : 尼龍、聚酯纖維等人造衣料
  • 工業原料 : 塑膠製品生產時使用的塑膠顆粒

次級塑膠微粒 (Secondary Microplastics)

     由大型塑膠製品分解而成，包括 :

  • 寶特瓶、塑膠袋等日常用品的碎片
  • 汽車輪胎磨損產生的橡膠微粒
  • 受紫外線照射和機械磨損分解的塑膠垃圾

塑膠微粒從何而來? 日常生活中的主要來源

塑膠微粒無所不在，它們從各種日常用品中釋放出來。了解這些來源，是減少接觸的第一步。

1. 衣物與紡織品

合成纖維衣物是塑膠微粒的主要來源之一。聚酯纖維、尼龍和壓克力等人造布料在清洗過程中會釋放大量微纖維。研究顯示，每清洗一次合成纖維衣物，就會釋放約 70 萬條塑膠微纖維，這些微纖維會隨著洗衣廢水進入水循環系統 [3]。更令人擔憂的是，海洋中約 35% 的塑膠微粒來自於合成紡織品的清洗。

2. 食品包裝與容器

塑膠容器、保鮮膜和食品包裝是另一個重要來源。當塑膠製品受熱或長期使用後會逐漸分解，釋放塑膠微粒到食物中。在 2024 年發表的一篇研究中指出，一瓶瓶裝水平均含有約 24 萬個塑膠微粒，其中 90% 為更小的奈米塑膠，這個總數比先前的研究發現的塑膠微粒多出 10 到 100 倍，因為早期研究主要聚焦於較大的塑膠微粒 [4]。

3. 個人護理用品

雖然許多國家已禁用塑膠微珠，但許多化妝品、洗髮精和柔珠洗面乳中仍含有各種形式的塑膠成分。根據「Beat the Microbead」國際組織的調查，目前已知超過 500 種塑膠成分被廣泛使用於化妝品和個人護理產品中。

4. 飲用水

無論是自來水還是瓶裝水，都可能含有塑膠微粒。世界衛生組織 (WHO) 的報告指出，淡水樣本中檢測到的塑膠微粒濃度從每公升 0 到 1,000 個顆粒不等 [5]。瓶裝水的污染程度通常更高，因為塑膠瓶本身就是污染源之一。

5. 海鮮與食鹽

由於海洋塑膠污染嚴重，貝類、魚類等海產品常常會攝食塑膠微粒，當我們食用海鮮時，就會一起進入我們體內。此外，海鹽在製作過程中也會混入海水中的塑膠微粒。

6. 空氣污染

令人驚訝的是，我們呼吸的空氣中也含有塑膠微粒。這些微粒來自於輪胎磨損、建築材料、合成地毯和家具的釋放。室內空氣的塑膠微粒甚至比室外還要多 [6]。此外，包括開車時，車內的塑料也會產生塑膠微粒懸浮於空氣中。

我們每天吃進多少塑膠微粒?

研究人員估計，平均每人每年會攝入約 39,000 到 52,000 個塑膠微粒。如果再加上吸入的空氣微粒，這個數字可能高達 74,000 個 [7]。

更具體來說 :

  • 飲用自來水 : 每年約增加 4,000 個塑膠微粒 [7]
  • 飲用瓶裝水 : 每年額外增加約 90,000 個塑膠微粒 [7]
  • 海鮮消費 : 歐洲人因食用貝類，每年可能攝入約 11,000 個塑膠微粒 [8]

這意味著，我們每週攝入的塑膠量相當於一張信用卡的重量 (約 5 克)。很驚人吧，當天氣炎熱，你隨興走進超商買一瓶礦泉水喝的同時，當你在路邊吸入空氣污染，當你家中過度裝潢，這些行為都會加速累積你體內的塑膠微粒。

塑膠微粒對人體的長期健康危害

雖然塑膠微粒對人體健康影響的研究仍在進行中，但現有的科學證據已經顯示出多項令人擔憂的健康風險。

1. 心血管疾病

2024 年發表於《新英格蘭醫學期刊》(New England Journal of Medicine) 的一項重要研究發現，頸動脈中含有塑膠微粒的心臟病患者，其心臟病發作或中風的風險增加一倍 [9]。

2. 發炎與氧化壓力

塑膠微粒進入人體後，免疫系統會將其識別為外來物質，引發發炎反應 [10]。研究顯示塑膠微粒會導致 :

  • 氧化壓力增加
  • DNA 損傷
  • 細胞凋亡 (細胞死亡)
  • 器官功能障礙

3. 生殖器官問題

塑膠微粒已在人類生殖器官中被發現，包括睪丸、胎盤和精液。動物研究顯示，塑膠微粒暴露會 [11] [12]:

  • 降低精子品質和睪固酮水平
  • 影響生育能力
  • 影響胎兒發育
  • 干擾胚胎發育

4. 內分泌干擾

塑膠微粒中常見的化學添加劑，如雙酚 A (BPA)、鄰苯二甲酸酯 (Phthalates) 和全氟烷基物質 (PFAS)，是已知的內分泌干擾物。這些化學物質會 :

  • 模仿人體荷爾蒙
  • 干擾生殖系統
  • 影響胎兒發育
  • 增加甲狀腺疾病風險

研究發現，BPA 在人體中無所不在，甚至在出生前就已存在。從嬰兒出生使用的瓶器或玩具，到成人使用的商品，代表我們不斷暴露於這種內分泌干擾物質中。

5. 呼吸系統疾病

吸入的塑膠微粒可能導致 [13]:

  • 肺部發炎
  • 氣喘
  • 慢性咳嗽
  • 過敏性肺炎

6. 腸道健康與代謝紊亂

研究證實塑膠微粒會 [14] [15]:

  • 破壞腸道菌群平衡
  • 導致腸道發炎
  • 引起脂質累積
  • 造成代謝失調

7. 神經系統與失智

令人擔憂的是，塑膠微粒能夠穿過血腦屏障進入大腦組織。研究顯示，塑膠微粒暴露會[16] [17]:

  • 抑制乙醯膽鹼酯酶活性
  • 損害學習和記憶能力
  • 可能增加神經退化性疾病風險
  • 導致失智症

8. 潛在致癌風險

雖然直接證據仍需累積更多研究來確認機制，但研究顯示 [18]:

  • 塑膠微粒會導致 DNA 損傷和基因活性改變，這都是癌症發展的已知風險因素
  • 塑膠微粒攜帶的化學物質與消化道癌症風險增加有關

如何在日常生活中減少塑膠微粒的接觸?

雖然完全避免塑膠微粒幾乎不可能，但我們可以採取實際行動大幅減少接觸。

飲食方面 -

     1. 選擇玻璃或不鏽鋼容器

  • 避免使用塑膠水瓶，改用玻璃或不鏽鋼水瓶
  • 用玻璃、陶瓷或不鏽鋼容器儲存食物

     2. 避免加熱塑膠

  • 絕對不要用微波爐加熱塑膠容器中的食物
  • 即使標示「微波安全」的容器，加熱時也會釋放更多塑膠微粒
  • 使用玻璃或陶瓷容器加熱食物

     3. 減少外帶食物使用塑膠容器

  • 自備食物容器外帶
  • 避免使用一次性塑膠餐具

     4. 選擇飲用水來源

  • 飲用過濾後的自來水，而非瓶裝水
  • 使用高品質的濾水器 (能過濾微粒的系統)
  • 有研究顯示，煮沸自來水可以去除至少 80% 的塑膠微粒 [19]

     5. 更換砧板

  • 塑膠砧板會產生大量塑膠微粒。研究估計每人每年從聚乙烯 (PE) 砧板暴露於 7.4 至 50.7 克的塑膠微粒 (50 克約 10 張信用卡的重量)，以及從聚丙烯 (PP) 砧板暴露於 49.5 克的塑膠微粒。研究進一步估計，一個人每年可能從砧板暴露於 1,450 萬至 7,190 萬個聚乙烯塑膠微粒，相較之下，聚丙烯塑膠微粒則為 7,940 萬個 [20]。
  • 改用木質、竹製或不鏽鋼砧板

     6. 注意海鹽選擇

  • 海鹽可能含有較多塑膠微粒
  • 考慮使用岩鹽或精製鹽

     7. 飲食結構調整

  • 選擇食物鏈底層的食物 (蔬菜、穀物)
  • 減少紅肉攝取
  • 減少貝類海鮮消費

衣物與家居方面 -

     1. 選擇天然纖維衣物

  • 購買棉、亞麻、羊毛、絲綢等天然材質的衣服
  • 避免聚酯纖維、尼龍和壓克力等合成纖維

     2. 減少洗衣次數

  • 衣服不是很髒時不需要每次都洗
  • 減少合成纖維衣物的洗滌頻率

     3. 使用洗衣機微纖維過濾器

  • 在洗衣機上安裝微纖維捕捉器
  • 可以阻擋大量塑膠微纖維進入水循環系統

     4. 定期清潔家居環境

  • 使用配備 HEPA 濾網的吸塵器
  • 定期除塵和拖地
  • 選擇天然材質的地毯和家具

     5. 改善室內空氣品質

  • 使用 HEPA 空氣清淨機
  • 定期通風換氣

個人保健護理產品方面 -

     1. 檢查產品成分

  • 避免含有以下成分的產品 : 聚乙烯 (Polyethylene, PE)、聚丙烯 (Polypropylene, PP)、聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET)
  • 選擇不含塑膠微珠或柔珠的產品

     2. 使用可重複使用的咖啡杯

  • 避免使用一次性紙杯 (內層有塑膠塗層)
  • 熱飲會使塑膠塗層釋放更多微粒

     3. 選擇天然替代品

  • 使用含天然去角質成分的產品 (如燕麥、糖、鹽)

其他生活習慣 -

     1. 減少塑膠製品使用

  • 使用可重複使用的購物袋
  • 避免購買過度包裝的產品

     2. 選擇可持續的交通方式

  • 多使用大眾運輸工具
  • 減少汽車輪胎磨損產生的微粒

如何幫助身體排除塑膠微粒?

目前科學界尚未找到完全清除體內塑膠微粒的方法，因為塑膠微粒不像有機毒素那樣容易分解。然而，我們可以透過支持身體自然的排毒系統來減少塑膠微粒的負擔。

飲食支持健康的新陳代謝

     1. 增加膳食纖維攝取 - 高纖維食物可以幫助捕捉消化道中的塑膠微粒並將其排出體外。建議食物包括 :

  • 奇亞籽、亞麻籽
  • 燕麥
  • 蔬菜 (特別是十字花科蔬菜)
  • 豆類

     2. 十字花科蔬菜 - 這類蔬菜含有支持肝臟解毒的化合物，特別是能調節雌激素代謝，對抗塑膠中的內分泌干擾物 :

  • 花椰菜
  • 青花菜
  • 羽衣甘藍
  • 高麗菜
  • 球芽甘藍

     3. 抗氧化食物 - 幫助對抗塑膠微粒引起的氧化壓力 :

  • 花青素 : 藍莓、葡萄、櫻桃等紅紫色水果 (研究發現花青素可以逆轉部分塑膠微粒的影響)
  • 維生素 C : 柑橘類水果、綠色蔬菜
  • 綠茶 : 含有強效抗氧化劑

     4. 綠色蔬菜 - 菠菜、羽衣甘藍等深綠色蔬菜含有葉綠素，可能有助於排毒。

     5. 大蒜 - 含有硫化物，有助於激活肝臟酵素。

     6. 益生菌食品 - 支持消化道健康 : 目前最新的研究發現，副乾酪乳桿菌可以幫助排出塑膠微粒 [21]。但整體而言，益生菌產品皆有助於維持消化道健康，與幫助有害成分的排出。

     7. Omega-3 脂肪酸 - 減少頑烈體質，支持身體新陳代謝的能力。

生活方式支持

     1. 運動與促進排汗 -

  • 規律運動 : 透過流汗幫助新陳代謝

     2. 充足飲水 -

  • 每天喝足夠的水
  • 支持身體新陳代謝功能

未來展望與結論

塑膠微粒污染已成為現今最嚴重的環境挑戰之一。雖然研究仍在進行中，但現有證據已經非常充足證實對於人體的健康，足夠讓我們採取行動保護自己和家人的健康。

從個人層面來說，我們可以透過明智的選擇大幅減少塑膠微粒的接觸。從選擇天然纖維衣物、使用玻璃容器、降低塑膠類製品的使用、過濾飲用水，到增加膳食纖維攝取和規律運動，每一個小改變都能累積成顯著的健康保護。

然而，個人努力還不夠。解決塑膠微粒問題需要整個大環境一起努力 :

  • 政府制定更嚴格的塑膠使用規範
  • 產業界開發可生物降解的替代材料
  • 提高公眾意識和教育
  • 加強科學研究，更全面了解健康影響

雖然塑膠微粒無處不在，但這並不意味著我們束手無策。我們還是能為自己和家人創造一個更健康、更少塑膠污染的生活環境。每一個減少塑膠使用的決定，都是邁向更健康生活的一步。讓我們共同努力，為下一代創造一個更清潔、更安全的世界。

《 參考文獻 》

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