隨著高齡化社會的來臨，骨骼健康議題日益受到關注。許多人都知道喝牛奶補鈣對骨骼的重要性，但您知道嗎？其實牛奶中還隱藏著一個更神奇的成分 - MBP® (Milk Basic Protein)，這個由日本百年大廠雪印乳業首次發現的珍貴成分，正在改寫我們對骨骼保健的認知。

什麼是MBP®？深入了解這個骨骼健康的秘密武器

MBP® 全名為「Milk Basic Protein」，是牛奶中含量極微稀有的一種蛋白質成分。想像一下，在一杯牛奶中，MBP® 僅佔了 0.005% 的比例，相當於在 2 萬份牛奶中才能萃取出 1 份 MBP® (40 毫克)，可見其珍貴程度。所以單靠喝牛奶是相當困難攝取到每日需要的 MBP® 含量。

這個革命性的發現源於日本雪印乳業的深度研究。科學家們在探索牛奶對骨骼健康的益處時，意外發現了這個隱藏在乳清中的微量蛋白質，竟然具有直接促進骨骼健康的驚人功效。雪印因此將其正式命名為「Milk Basic Protein」，簡稱 MBP®，並在全球註冊了相關專利 [1]。

MBP® 的來源與提取

MBP® 主要存在於牛奶的乳清部分，這是在製作乳酪過程中分離出的液體。通過特殊的生物技術，雪印成功從乳清中提取並濃縮這些珍貴的蛋白質成分。這項技術的突破不僅讓 MBP® 得以商業化應用，更讓雪印榮獲 2005 年國際食品技術者協會頒發的「產業發展功勞賞」。

MBP®的重要性與保健功效 : 科學證實的骨骼守護者 

雙重作用機制 : 建造與保護並重

    MBP® 之所以被譽為骨骼健康的革命性成分，在於它具有獨特的雙重作用機制 :

  1. 促進骨骼的發育 : MBP® 能夠刺激這些骨骼的發育和健康，就像為骨骼提供更多優秀的「建築工人」，效果更加強 [2]。
  2. 幫助存骨本 : 老舊的骨組織會分解，雖然這是正常的新陳代謝過程，但隨著年齡增長，這過程往往過於活躍。MBP® 能夠幫助維持正常的新陳代謝，有效存骨本 [3]。

臨床實證的驚人效果

    多項科學研究證實了 MBP® 的卓越功效 :

  • 幫助骨骼正常發育 : 在一項針對健康成年女性的6個月臨床試驗中，每日攝取 40 毫克 MBP® 的受試者，其實驗目標數據成效提升了 3%，對於成年女性有極佳的骨骼保護效果 [1]。
  • 骨代謝改善 : 研究顯示，補充 MBP® 3 個月後即可觀察到骨骼維持正常新陳代謝與健康。
  • 長期效益 : 持續攝取 MBP® 不僅能維持骨骼健康，還能支持正常的發育。

MBP®的獨特之處 : 為什麼它如此特別？

1. 稀有性與專利保護 :

MBP® 在牛奶中的含量極其稀少，這使得它成為真正珍貴的營養成分。雪印不僅首先發現了 MBP®，更在全球範圍內註冊了相關專利，確保了產品的品質和功效。

2. 直接作用於骨骼 :

與傳統的鈣質補充不同，MBP® 不僅僅提供骨骼健康所需的原料，更能直接調節骨骼的新陳代謝過程。這就像不只是提供建築材料，還派遣了專業的工程師來指導施工。

3. 天然安全性 :

MBP® 來源於天然牛奶，具有極佳的安全性。即使是孕婦、哺乳期婦女和成長期兒童也可以安心攝取。

4. 官方認證的功效 :

在日本， MBP® 被厚生勞動省認可為「特定保健用食品」(FOSHU)，這是日本政府對功能性食品的最高認證。在 660 種獲得此認證的健康產品中，雪印 MBP® 是唯一能夠有效促進骨骼健康的產品。

5. 國際認可 :

2006 年，美國 FDA 授予 MBP®「GRAS」(Generally Recognized as Safe) 安全食品認可，進一步證實了其安全性和功效性。

MBP®食用注意事項 : 安全有效的攝取指南 

MBP® 適合以下人群攝取 :

  • 關注骨骼健康的成年人
  • 更年期前後的女性
  • 高齡族群
  • 經常運動的人士
  • 成長期的兒童和青少年 (無牛奶過敏者)
  • 孕婦和哺乳期婦女 (無牛奶過敏者)

MBP®與其他營養品的相互作用

協同作用的營養素

  • 鈣質 : MBP® 與鈣質併用具有協同效應，MBP® 進一步幫助鈣質發揮效果。
  • 維生素 D : 維生素 D 促進鈣質吸收，與 MBP® 搭配使用能夠最大化骨骼健康效益。
  • 維生素 K2 : 有助於骨鈣素的活化，與 MBP® 共同作用於骨骼新陳代謝。

MBP®的臨床建議攝取量 : 科學依據的用量指南 

根據多項臨床研究和日本厚生勞動省的認可，MBP® 的標準建議攝取量為 : 每日攝取量 40 毫克

MBP®常見問答 (FAQ)

Q1 ：MBP® 和一般的鈣片有什麼不同？

A : 這是一個很重要的問題。鈣片主要提供鈣質，就像提供建築材料；而 MBP® 則是直接調節骨骼的新陳代謝，就像派遣工程師來指導施工。具體差異包括 :

  • 作用機制 : 鈣片被動提供原料，MBP® 主動調節骨骼新陳代謝
  • 吸收利用 : MBP® 幫助鈣質更好發揮效果
  • 全面性 : MBP® 同時促進骨骼正常發育

Q2 ：MBP® 需要一直持續補充嗎？

A : 建議長期攝取，就像每天運動一樣成為健康習慣，每日補充 MBP® 與鈣質，更能夠確保長期骨骼健康。尤其重要的是，MBP® 的安全性很高，長期攝取沒有已知的副作用。

Q3 ：兒童攝取 MBP® 安全嗎？會不會導致性早熟？

A : 這大概是家長們最關心的問題之一。根據現有研究 :

  • 安全性 : MBP® 來源天然，對無牛奶過敏的兒童是安全的
  • 性早熟疑慮 : MBP® 是蛋白質成分，不含荷爾蒙，不會導致性早熟
  • 成長益處 : 反而有助於兒童建立更強健的骨骼基礎

Q4 ：懷孕期間攝取 MBP® 對胎兒有影響嗎？

A : 對於無牛奶過敏的孕婦來說，MBP® 是安全的。而補充 MBP 與鈣質對於孕期的鈣質健康有絕佳的幫助性。

Q5 ：MBP® 補充後是不是就不用額外補鈣、維生素 D？

A : 不建議這樣理解。MBP® 雖然具備存骨本與促進骨骨骼發育的作用，但它本身並不提供足夠的鈣質或維生素 D 來源。鈣、維生素 D、蛋白質仍是骨骼健康的基礎材料。MBP® 可以被視為「輔助調節因子」，協助使骨骼代謝更有效率。鈣質與維生素 D 的角色仍不可或缺。

Q6 ：MBP® 補充會對腸胃造成負擔嗎？

A : 在公開文獻中尚未見明確指出 MBP® 對腸胃造成不良影響的報告。若在每日建議食用量內，並不會帶來額外的負擔。

Q7 ：補充 MBP® 有副作用嗎？

A : 截至目前為止的公開文獻顯示，MBP® 在臨床試驗中未出現明顯嚴重不良反應報告。多數研究顯示耐受良好。不過要特別注意以下可能情況 :

  • 若你對乳製品過敏，可能對 MBP® 有過敏反應
  • 若合併其他蛋白質補充、鈣補充、藥物等，需評估整體狀況
  • 若有腎功能不全、鈣代謝異常者需在醫師指導下使用

總結 : MBP® 守護骨骼健康的明智選擇 

MBP® 的發現是骨骼營養學的重大突破。這個珍貴的牛奶成分，以其獨特的雙重作用機制來進一步促進骨骼的正常發育與健康，為我們提供了一個全新的骨骼保健選擇。

對於現代人來說，飲食不均下更要留意鈣質的補充，MBP® 提供了另一種經科學實證、值得信賴的選擇。每日 40 毫克的簡單攝取，輕輕鬆鬆就能為您的骨骼健康築起堅固的防線，也為補鈣帶來更佳的效果。

記住，骨骼健康是一生的投資，越早開始，越能享受其長期效益。MBP® 不僅是一種營養補充，更是對未來健康生活的承諾。在這個高齡化的時代，讓 MBP® 成為您骨骼健康的守護者，為活躍的未來生活奠定堅實的基礎。

《 參考文獻 》

  1. What is MBP? https://www.meg-snow.com/functional-ingredient/mbp/en/about.html?utm_source=chatgpt.com
  2. Sachie Nakatani, et al. Short communication: Milk basic protein promotes proliferation and inhibits differentiation of mouse chondrogenic ATDC5 cells. J. Dairy Sci. 102:2873–2878. https://doi.org/10.3168/jds.2018-15656 
  3. S Aoe, et al. Controlled trial of the effects of milk basic protein (MBP) supplementation on bone metabolism in healthy adult women. Biosci Biotechnol Biochem. 2001 Apr;65(4):913-8. DOI: 10.1271/bbb.65.913