什麼是蜂膠?

蜂膠 (Propolis)，在英文中也被稱為「Bee Glue」，是蜜蜂製造的一種天然樹脂混合物。蜜蜂從植物的芽孢、樹液和其他植物來源採集黏性物質，再與自己的唾液和蜂蠟混合而成。

蜂膠通常呈深褐色，但根據蜜蜂採集的植物來源不同，顏色可能從黃綠色到紅色、甚至黑色或白色。它具有獨特的芳香氣味，質地黏稠，在室溫下較硬且易碎，但加熱後會變得柔軟和黏性。

蜂膠的成分組成

原始蜂膠的組成相當複雜，一般包含 :

  • 50% 樹脂和植物分泌物 : 含有豐富的多酚類化合物
  • 30% 蜂蠟 : 提供結構穩定性
  • 10% 精油和芳香物質 : 賦予特殊香氣
  • 5% 花粉 : 含有蛋白質和其他營養素
  • 5% 其他有機化合物 : 包括維生素和礦物質

科學研究顯示，蜂膠含有超過 300 種天然化合物，甚至有報告指出可能多達 500 種。這些化合物包括類黃酮 (Flavonoids)、酚酸 (Phenolic Acids)、多酚類 (Polyphenols)、萜類 (Terpenes)、香豆素 (Coumarins) 等等 [1]。

其中，類黃酮是蜂膠最重要的活性成分之一。主要的類黃酮包括松柏黃酮 (Pinocembrin)、高良薑素 (Galangin)、橙皮素 (Naringenin)、蘆丁 (Rutin)等，這些化合物具有強大的保護力特性。

值得注意的是，蜂膠的確切成分會因地理位置、植物來源、季節和蜜蜂種類而有所不同。正因化學多樣性與產地差異，蜂膠的標準化與品質控管是關鍵。歐洲學者 Bankova 早在 2005 年即指出標準化建議，強調需建立可靠的化學標準與指標物才能一致評估功效與安全 [1]。

蜂膠的保健功效

基於歐美的文獻，蜂膠具有多種經過科學驗證的生物活性，保健功效包含 :

1. 殺菌與抗病毒作用

蜂膠最廣為人知的功效就是其強大的抗微生物特性。研究顯示，蜂膠對多種革蘭氏陽性菌、酵母菌和某些病毒具有抑制作用。蜂膠中的類黃酮和酚酸能夠干擾細菌的合成，阻止微生物生長 [2]。

2. 保護力作用

蜂膠的特性使其成為提升保護力的理想天然物質 [3]。

3. 降低冒火頑烈體質

蜂膠富含多酚類化合物，具有強大的退火能力。這些成分能夠清除體內的滋事壞份子 [4]。

蜂膠的建議食用量

由於蜂膠不受美國食品藥物管理局 (FDA) 的規範，目前沒有官方建議的每日攝取量。蜂膠補充品的攝取量可能因品牌和成分而異。不過，根據現有臨床研究，可以參考以下建議 :

一般保健用途

  • 膠囊或錠狀食品 : 每日 300~500 毫克，分 1~2 次食用
  • 蜂膠蜂蜜 : 每日 3 匙 (約含 300 毫克蜂膠)

蜂膠的食用禁忌與注意事項

雖然蜂膠是天然物質，但並非所有人都適合使用。以下是使用蜂膠前必須注意的禁忌 :

1. 蜜蜂產品過敏者

對蜜蜂、蜂蜜、花粉、蜂王漿或其他蜂產品過敏的人，絕對不應使用蜂膠。這些人使用蜂膠可能引發嚴重過敏反應，包括 :

  • 皮膚紅疹、發癢、蕁麻疹
  • 呼吸困難、喘鳴
  • 臉部、嘴唇、舌頭或喉嚨腫脹
  • 嚴重情況下可能導致過敏性休克，危及生命

即使沒有已知的蜜蜂過敏史，首次使用蜂膠時也應格外小心。

2. 花粉過敏或過敏性鼻炎患者

有花粉過敏或季節性過敏性鼻炎 (花粉症) 的人，使用蜂膠的風險較高。因為蜂膠含有花粉成分，可能引發或加重過敏症狀。

3. 氣喘患者

氣喘患者使用蜂膠需要特別謹慎。蜂膠中的某些化學物質可能會加重氣喘症狀，引發支氣管痙攣。

蜂膠常見問答 (FAQ)

Q1 ：蜂膠可以每天吃嗎？要吃多久？



A : 若無過敏與藥物交互作用風險，短至中期補充 (例如 300~500 mg / 日)多數資料顯示耐受良好；但長期 (> 6~10 個月) 安全性資料有限，建議食用期間留意過敏或不適反應，並斟酌調整。孕哺期與兒童不建議自行使用。

Q2 ：蜂膠應該飯前還是飯後吃？


A : 沒有一致建議性。若是為降低食用後胃部不適可飯後食用。

Q3 ：蜂膠有哪種「類型」補充品比較好？

A : 沒有絕對最好，關鍵在「標準化與品質」。不同產地有不同成分組成與含量；選擇有指標成分與第三方檢驗的產品更重要。

總結

蜂膠 (Propolis) 不是萬靈丹，但在部分保健面向已有科學基礎，前提是選擇來源透明、指標成分與多酚含量清楚標示、同時具第三方檢驗的產品，並依個人狀況循序漸進、留意過敏與藥物交互作用 (特別是抗凝血藥)。

若把蜂膠視為日常保養的輔助工具、搭配均衡飲食、規律作息。若你正在評估是否適合自身使用，建議先與專業醫藥人員討論合宜攝取量與您的保健需求，再從小量、短期開始觀察身體反應，讓蜂膠的價值被安全而有效地發揮。

《 參考文獻 》

  1. Rajib Hossain, et al. Propolis: An update on its chemistry and pharmacological applications. Chinese Medicine (2022) 17:100. https://doi.org/10.1186/s13020-022-00651-2
  2. Izabela Przybyłek, Tomasz M Karpiński. Antibacterial Properties of Propolis. Molecules. 2019 May 29;24(11):2047. doi: 10.3390/molecules24112047
  3. Mohammed Al-Hariri. Immune's-boosting agent: Immunomodulation potentials of propolis. J Family Community Med. 2019 Jan-Apr;26(1):57–60. doi: 10.4103/jfcm.JFCM_46_18
  4. Felix Zulhendri, et al. Recent Update on the Anti-Inflammatory Activities of Propolis. Molecules. 2022 Dec 2;27(23):8473. doi: 10.3390/molecules27238473